| Aan tafel in Italie / Scicolone, M. / Time Life Books |  Aan tafel in Italie neemt de lezer - zowel de kok als de leunstoelreiziger - mee op een gastronomische rondreis door een van de meest geliefde keukens ter wereld. Dit fantastische overzicht van de Italiaanse tafel is deels receptenverzameling, deels reisverslag, en is een oprecht culinair eerbetoon aan de zeer verscheiden regionale tradities van dit prachtland. Het boek bevat meer dan 140 authentieke recepten, een pakkende tekst vol persoonlijke ervaringen van de verassende inzichten, en een schat aan adembenemend mooie illustraties schitterende landschap - en voedselfotografie, betoverende aquarellen en een met de hand getekende kaart. Daardoor is aan tafel in Italië een onvergetelijk portret in woord en beeld van een alom bewonderde keuken. |
| EUR 22.50 / 256 Paginas / Gewicht:1569 gram |
Meer informatie |
| De Italiaanse keuken thuis (CD-ROM) / / Harlon Publishing |  Welkom bij Wining & Dining, de Italiaanse Keuken Thuis. Het interactieve programma waarmee u zelf echt Italiaans kunt koken. En wilt u meer weten over Italiaanse wijnstreken en eetgewoonten? Ook hiervoor kunt u op deze CD-rom terecht. Het programma bevat tal van bijzondere recepten, compleet met ingrediëntenlijst. Daarbij laat onze kok zien hoe u de opeenvolgende stappen in een recept het beste kunt uitvoeren. U krijgt daarnaast een aantal complete menusuggesties. Met tips voor variaties, de meest geschikte wijn en de keuze van aperitief en digestief. Alle door u gewenste informatie kunt u eenvoudig vinden met behulp van uw muis. De bewegende of oplichtende schermdelen zijn de toegang tot een nieuw keuzescherm of tot de gezochte informatie. Met behulp van de browserbalk boven in elk scherm kunt U zelf uw weg vinden op deze CD-rom.
Wij wensen u veel plezier met de Italiaanse keuken thuis.
En natuurlijk alvast 'buon appetito'!
|
| EUR 22.67 / Paginas / Gewicht:129 |
Meer informatie |
| Eten in Italie / Carluccio, A. & Priscilla Carluccio / Schuyt & Co/Lannoo |  De auteur die in Londen zijn restaurant heeft en Europese bekendheid kreeg door zijn kookprogramma's op BBC 2 en zijn kookboeken, schreef samen met zijn vrouw dit boek boordevol productinformatie en recepten. Gerangschikt naar ingrediënten: vis, eieren, wild en gevogelte, vlees, groenten, olie, azijn en diverse smaakmakers, brood en gebak enz. Van iedere productgroep wordt kort de historische plaats in de Italiaanse eetcultuur geschetst, waarna alfabetisch de diverse ingrediënten worden toegelicht. Ze staan op hun Italiaanse naam, de Nederlandse naam eronder, vaak ook voorzien van een kleine foto of gekleurde tekening. Hierna volgen recepten voor deze groep, ook op Italiaanse titel, de Nederlandse naam eronder, soms cursief een toelichting op recept of ingrediënt. De recepten zijn voor koks met enige ervarig goed uitvoerbaar en inspireren tot méér. Tot slot productinformatie over enkele Italiaanse wijnen en likeuren en een uitgebreid alfabetisch register op Italiaanse en Nederlandse namen. Uitstekend boek, zeer informatief, stevig uitgevoerd, mooie papierkwaliteit.
(Biblion recensie, Redactie) |
| EUR 40.40 / 320 Paginas / Gewicht:1486 gram |
Meer informatie |
De boeken zijn geselecteerd uit de reisboekengids welke u kunt vinden op
WWW.REISBOEKEN.INFO
|
|
|
